2013年3月25日 星期一

芳療 更年期




最近DD我遇到幾個更年期的個案,都是到了晚上睡不著,臉紅紅這些不舒服的症狀出現,才驚覺自己已經到了更年期。更年期這件事,不僅僅是月經不來這麼簡單,更年期對於女人來說,就像是青春期對女人的影響。很多人都會跟我說:DD,我是更年期耶!跟青春期有甚麼關係?

在我們人生的過程中,青春期是兒童期至成年期的過渡時期,體格、性徵、內分泌及心理等方面都發生了巨大變化,人體生長發育是繼嬰兒期後出現的第二個高峰,各組織器官由稚嫩走向成熟,由能力不足趨向功能健全,身高、體重迅速增長;身體各臟器功能趨向成熟,神經系統的結構已接近成年人,思維活躍,對事物的反應能力提高,分析問題能力和記憶力增強;內分泌系統發育成熟,腎上腺開始分泌雄性激素刺激毛髮生長,出現陰毛、腋毛。生殖系統下丘腦—垂體—卵巢軸系統發育成熟,卵巢開始分泌雌激素、孕激素及少量雄激素,刺激機體內、外生殖器官發育,出現第二性徵如:乳房隆起、皮下脂肪豐滿、骨盆寬大、嗓音細高等,月經的來潮是青春期最顯著的標誌。


  這就是雌激素



女性的更年期最主要就是卵巢功功能從旺盛狀態逐漸減退至消失的一個過渡期,因此當卵巢開始失去功能,因此卵巢原本分泌的雌激素、孕激素及少量雄激素就沒了,於是原本身體受到這些激素影響的部分就開始出現狀況。

其實不能生小孩就算了,畢竟年紀也大了,生了小孩也沒力氣帶,但是更年期卻成為很多人的頭痛的問題。因為研究發現,女性體內有400多個部位含雌激素的受體,主要分佈在子宮、陰道、乳房、盆腔(韌帶與結締組織)以及皮膚、膀胱、尿道、骨骼和大腦。當女性進入更年期以後,隨著雌激素的大量減少,這400多處受體所在的組織、器官、系統都發生了變化。這就可以解釋絕經後的婦女為何會發生一素列生理、心理變化,而 ​​較嚴重的全身症狀如集中在絕經前後發生的話,就形成了更年期綜合症。

至於會造成哪些問題,我提供一個連結  嚇死你們的連結,請按我  請往下拉,然後看雌激素缺乏的後果。

其實這時候阿~!!! 最最明顯的就是皮膚開始鬆垮、胸部也開始垮掉。雌激素的最大功能就是用來勾引男人,然後生小孩用的,到了更年期就表示要卸下生育工作,雌激素退場,當然所有的裝備就自動沒用啦!!!! 聽起來就是一副女人是拿來生孩子用的。  

 其實更年期沒有這麼可怕,只是我們要有心理準備接受這個過程,甚至是提前保養,就可以避免更年期對身體產生過大的震盪和不舒服。



2013年3月9日 星期六

芳療 沙棘油與心臟病


最近阿! 我老爸因為心肌梗塞,進了加護病房,醫生說:心臟的三條大動脈,我老爸堵了兩條半,根本沒有辦法通,連想要裝支架都沒法子。大家的心情都很低落,我的心情也有點難過,但是我仍然理性的拿出阿密茴給我老爸擦。希望能幫他舒緩心中的鬱結 (還真的是心打結了!)。

我因為最近的個案買了一大瓶沙棘油,要處理皮膚問題。結果意外的讓我發現,沙棘油對心臟也有大功用。接下來一星期,我每天給我老爸飲用10ml的沙棘油,觀察是否有好轉。
             
可以治癒心臟病、血管疾病的神奇植物-沙棘 Sea Buckthorn
  
沙棘果與葉中提取出的總黃酮,是含有7種黃酮的一組化合物,其中含量較高的爲鼠李素。華西醫科大學的章茂順、王家良等研究發現,以果實的TFH治療冠心病采用隨機雙盲對照試驗。結果表明,沙棘總黃酮可使心絞痛緩解,心功能及缺血性心電圖好轉。這三方面的療效TFH優于消心痛,認爲這與TFH具有增加冠狀動脈血流量、增加心肌營養血流量、降低心肌耗氧量、抑制血小板聚焦等作用有關。華西醫科大學還用沙棘總黃酮治療缺血性心髒病也獲得好效果。40例缺血性心髒病患者,經用總黃酮治療後,有31例心膠痛消失,有7例緩解,2例無效,有效率爲95%,改善缺血性心電圖的有效率爲85%。心絞痛消失時間最短3天,最長78天,平均24天。

西安醫科大學的王秉文等研究,將沙棘葉中的TFH對大白鼠的心功能進行了實驗。經靜脈注射後,發現大白鼠左心室內壓峰值、左心室最大變化速率明顯升高,左心室開始收縮至發生的時間明顯縮短,左室舒張壓和左室舒張末壓降低,等容舒張期左心室壓力下降時間縮短,心輸出量和以及指數及心搏指數均增加,左室每搏做功指數和心肌耗氧指數增加,從而提示TFH能增強以及收縮功能和舒張功能,升高血壓降低外周阻力等作用。進一步研究認爲TFH可使豚鼠離體乳頭肌收縮力增強,期作用機制可能與其促進心肌細胞外鈣離子內流和細胞內鈣儲庫釋放鈣的作用有關。

經大量研究證實,沙棘總黃酮對心髒功能有加強作用,可以使心肌收縮力增強,心肌舒張功能得到改善,對垂體後葉素引起的心肌缺血有明顯的對抗作用,對結紮冠狀引起的心肌梗塞的面積能明顯縮小,對烏頭堿、腎上腺素、氯化鋇等引起的心律失常有明顯的對抗作用,這些作用表明沙棘總黃酮可以用來治療冠心病心絞痛。

沙棘種子油所含有的不飽和脂肪酸、磷脂肪等物質,可以降低人體的膽固醇,預防、改善動脈硬化。換句話說,沙棘種子油可以讓血管保持彈性、強化、保護血管。基于上述的功能,對于動脈硬化所引起的狹心症、心肌梗塞,沙棘都有著驚人的治療效果。

2013年3月8日 星期五

甜蜜的蘋果肉桂果醬製作





台灣以一分之差輸給了日本,真的真的真的~好不甘心阿!

不開心的時候就要吃東西發洩,於是我拿起了菜刀~~抓起兩顆蘋果開始切切切切。生氣生氣~

蘋果都切了,那也不能丟掉,所以就來做果醬吧!!!!!

蘋果果醬的製作非常的簡單,因為他本身含有豐富的膠質,膠質是幹嘛的咧???膠質就是拿來讓果醬有黏稠感滴~ 因此若是使用沒有膠質的水果做果醬,那就得請蘋果幫忙,先從蘋果取出果膠給別人製造黏稠感囉!!!!

先來準備材料

蘋果  4顆
紅冰糖 or 紅砂糖  450g
檸檬一顆
肉桂粉 (隨意)



上圖:一開始我們當然是把蘋果切小方塊,也可以切片,但是經過我自己的實驗,切片吃起來有點麻煩,太薄不好啃,所以我建議切塊。如果你跟我說你牙齒不好,切塊不好咬的話,相信我,並沒有這個問題。因為煮完他就會變得又軟又爛,只怕顆粒感都沒有啦!

然後把糖加進去,稍微攪拌一下,這個步驟叫做"糖漬",然後放在冰箱兩個小時,然後再來做。
果醬為什麼要加糖?現在流行不甜耶~我的果醬不要加糖!!! 果醬加糖是為了結合水,降低水活性,以抑制微生物的生長,所以果醬必須加50%以上的糖。這次我用了蘋果四顆,正常大小的蘋果一顆大概是200g,糖的量我都是用60%     800*0.6= 480   就是加480g


然後開火,把泡好的蘋果通通丟下去加熱


這時候水果的水分被煮出來了,我們要加熱濃縮,去除50%以上的水分,加熱時火不可太大, 才能讓糖形成較佳的糖組織,所以一定的加熱時間是必
要的,長時間的熬煮也具有充分殺菌的作用,果膠在熬煮中也會從蘋果中釋出,幫助果醬的凝固。

最後才加入檸檬和肉桂稍微熬煮就可以起鍋了,記得要趁熱裝罐。
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新鮮水果的果酸含量很高,長時間的成裝也會對容器造成侵蝕,因此製作果醬時必須使用不鏽鋼或琺瑯鍋  (我是用不沾鍋啦~!!讚),而保存時則最好使用有蓋能密封的玻璃容器,才不容易因為容器受到侵蝕而放出有害的物質,容器的蓋子也要注意必須是耐酸的材質,或是內面有作過防侵蝕處理才行。另外要注意的是玻璃的耐熱度要高,否則趁熱裝罐時會有破裂的危險,通常越厚的玻璃耐熱度越高,可以先將玻璃罐放入滾水中測試耐熱度,如果冷瓶放入滾水中沒有出現裂痕就可以安心的使用了



我是裝在我的樂扣裡啦,因為我的食用速度很快。
要慢慢吃的可以去瓶瓶罐罐買果醬罐,裝之前用熱水燙過,裡面要擦乾。果醬起鍋後就直接倒入果醬瓶約九分滿,然後蓋上蓋子倒過來放,它就會形成真空狀態囉!

說到這兒,我要再去偷吃一口我的蘋果了~~謝謝欣賞。 明天台灣對古巴~!!!! 加油加油加油~


加映  蘋果糖漿

這次做的蘋果醬,跟上次最大的不同是,我用了很多很多的糖,糖重和水果重是1.2:1 。要搞得這麼甜,當然是有原因的,因為我吃很甜~~喵還有還有,上次做了蘋果醬,我除了吃優格,還拿來做蘋果紅茶,那滋味真的是把蘋果的酸甜都緊緊的果在紅冰糖中,真是太美味了~~所以一下就吃光了。

於是,這次就用糖來擷取精華吧!!!!!所以我把果肉都和一些些糖漿裝在罐子裡,(倒扣是為了讓它變成真空狀態才不會壞) 下面那一張圖就是濃郁的糖漿啦!!!!