酪梨油又稱為鳄梨油
我們常常在芳療中會使用到，酪梨油在使用後第一個留給人們的感覺就是「好油膩」，但是他對肌膚卻是「好完美」。
酪梨油中最強的成分就是高比例的脂肪伴隨物質，以及植物油中少見的棕梠油烯酸。這些物質讓油在皮膚上能輕易延展性開來，此外也非常好吸收，能所助肌膚水分，幫助細胞重建，促進結締組織的生成，及防禦組織系統活化，對於敏感易受刺激的肌膚有抑制發炎的效果。
在使用上可以少量添加至JOJOBA或是葡萄子油中(比較不油膩的油)使用。
我自己比較喜歡JOJOBA。
植物油全書中有提到，酪梨油加上雪亞脂和椰子油混合後使用，
對於牛皮癬和神經性皮炎有改善的效果。
除了酪梨油對肌膚很好之外，酪梨也是對身體很好的水果，要保持年輕，就給他來個外用內服。
給他用力打擊青春的無情
酪梨有森林奶油之稱，是留住青春的好食物。以前在非洲的貧富差距很大，有錢人吃奶油，窮人吃酪梨，因此酪梨又被稱為「窮人的奶油」。結果沒想到，奶油吃多了，心血管疾病增加，有錢人的死亡率也跟著增加。
酪梨果實質地柔細，大都是由不飽和脂肪酸組成，其中單元不飽和脂肪酸佔72%，是所有水果裡面最高的，而且沒有膽固醇的顧慮。酪梨中的阿魏酸、綠元酸都適能降低血糖的植化素，不但可以抗氧化，糖尿病患者可酌量食用來緩和血糖的升高。
酪梨的熱量很高，一百克裡面有58大卡的熱量，跟不甜的水果比，大概是兩倍的熱量。平時吃的時候不要吃太多，容易發胖，但是青春期的少女可以多吃一些，具有豐胸的效果；另外酪梨的鉀離子也高，可以排掉水分降血壓。
推薦幾個酪梨料理給大家嘴饞一下
酪梨布丁牛奶
這是我最愛吃的，統一布丁是酪梨的好朋友，全脂鮮奶可以帶出濃郁的乳香，不過熱量就自己小心了。
一堆酪梨美食
為了引起大家的食慾，來一個肉鬆酪梨米漢堡，阿基師示範
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